Bolo de Chocolate com Cobertura

Hoje finalmente, parece que acertei no bolo de chocolate! E tudo graças à bloguer que adoro e sigo há imenso tempo, a querida Carla do blog Arte e Manha! Graças a ela, e à sua fabulosa receita, consegui finalmente, após imensas tentativas, fazer o "Tal Bolo de Chocolate". Aquele que é simples e rápido de fazer! Que sai sempre bem! Com ingredientes que se tem sempre por casa! Que sempre que nos queremos lembrar de um bolo delicioso, esse virá sempre à memória! E como a cara-metade adora bolos de chocolate, pede sempre em pastelarias, o desgosto em nunca me ter saído um de jeito era enorme!


Mas desta vez tudo mudou! Ele adorou 1º o aspecto do bolo (factor decisivo para ele, senão, nem prova)! Depois adoro o sabor, elogiando várias vezes, enquanto o saboreava....que bom...pensei! Finalmente, tenho a receita, provada e aprovada, do tal bolo de chocolate ;)!


Obrigada Carla por partilhares esta receitinha maravilhosa!




Ingredientes:

4 Ovos
2 Cháv. Chá de Açúcar
2 Cháv. Chá de Farinha
1 Cháv. Chá Óleo
1 Cháv. Chá de Leite
1 Cháv. Chá de Chocolate em Pó
1 Colher sobremesa de Fermente em Pó




Preparação:

Bater os ovos com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado (+ - 5 minutos).
De seguida, juntar os restantes ingredientes e bater por mais uns minutos.
Levar ao forno numa forma redonda, untada e polvilhada, a 170ºC cerca de 45 minutos. Verificar cozedura, através de um palito.




Cobertura:

Levar ao lume 1 colher de sopa de manteiga,  meia tablete de chocolate culinário, meia chávena de chá de açúcar e 3 colheres sopa de leite.
Deixar ferver e mexer até engrossar um pouco. Caso prefira que engrosse mais, junte mais uns quadradinhos de chocolate.



Bom Apetite!

Pão-de-Ló de Ovar

O Pão-de-ló de Ovar, é aquele doce que para mim, não pode faltar numa mesa de Natal. Poderia até não ter mais nada na mesa, que se houvesse este pão-de-ló, eu nem daria falta do resto (ok, ok, poderia haver frutos secos tipo nozes, pinhões e  cajús)!
Adoro tanto mas tanto este bolo....faz-me lembrar a infância! Eu e o meu irmão, dava-mos conta de 1 inteirinho sem grandes dramas ou sacrifícios!
Ainda hoje, quando penso num bolo que me apetecia, é sempre este que me vem à memória....sempre!



Ingredientes:

12 Gemas de Ovos
4 Ovos
250 grs de Açúcar
2 Pedras de Sal
100 grs de Farinha sem Fermento



Preparação:

Bater as gemas com os ovos e o açúcar por 10 minutos! Junte o sal e a farinha sem bater, apenas envolva com um salazar ou colher de pau.
Unte a forma com manteiga e coloque o papel vegetal a cobrir toda a forma!
Deite a massa na forma e leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos.
E estará pronto! Delicie-se com esta maravilha!


Bom Apetite!

  

Torta de Creme de Ovos

As tortas sempre fizeram parte da minha adolescência! Sempre que me quero lembrar de um bolo que sai sempre bem e que sabe sempre bem, o que de imediato me inunda o pensamento é sem dúvida a torta... Simples, leve, doce e versátil! Perfeita!





Ingredientes:

6 Ovos
6 Colheres de sopa de Açúcar
3 Colheres de sopa de Farinha com Fermento





Creme de Pasteleiro:


1 Ovo
2 Gemas
250 ml de Leite
40 grs de Farinha
75 grs de Açúcar
Meia Vagem de Baunilha





Preparação do creme de pasteleiro:

Levar a ferver 200 ml de leite e juntar-lhe as sementes de baunilha.
Entretanto, adicione os 50 ml de leite e todos os restantes ingredientes num recipiente e misture-os com uma vareta de arames. Quando este preparado estiver homogéneo, verta para o leite ainda ao lume e mexa sem parar até o creme engrossar. Assim que estiver grosso e macio, retire do lume e continue a bater. Leve ao frigorífico para arrefecer, cobrindo com película aderente enquanto prepara a torta.





Preparação da Torta:


Bater as gemas com o açúcar. Adicionar a farinha, sem bater.
Bater as claras em castelo e adicionar à massa, misturando levemente.
Colocar o preparado numa forma rectangular, untanda com margarina e farinha!
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 15 minutos. Verificar cozedura com o teste do palito.
Assim que a massa estiver cozida, coloque-a sobre um pano pulvilhado de açúcar.
Sobre a massa, espalhe o creme de pasteleiro e enrole a torta com a ajuda do pano.
Decore a gosto!



Bom Apetite!