O Pão-de-ló de Ovar, é aquele doce que para mim, não pode faltar numa mesa de Natal. Poderia até não ter mais nada na mesa, que se houvesse este pão-de-ló, eu nem daria falta do resto (ok, ok, poderia haver frutos secos tipo nozes, pinhões e cajús)!
Adoro tanto mas tanto este bolo....faz-me lembrar a infância! Eu e o meu irmão, dava-mos conta de 1 inteirinho sem grandes dramas ou sacrifícios!
Ainda hoje, quando penso num bolo que me apetecia, é sempre este que me vem à memória....sempre!
Ingredientes:
12 Gemas de Ovos
4 Ovos
250 grs de Açúcar
2 Pedras de Sal
100 grs de Farinha sem Fermento
Preparação:
Bater as gemas com os ovos e o açúcar por 10 minutos! Junte o sal e a farinha sem bater, apenas envolva com um salazar ou colher de pau.
Unte a forma com manteiga e coloque o papel vegetal a cobrir toda a forma!
Deite a massa na forma e leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos.
E estará pronto! Delicie-se com esta maravilha!
Bom Apetite!
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